農貿市場吸引客流的4個因素

?2019-10-29 10:43
無論大型農貿市場時候死小型農貿市場,能吸引顧客的才是好的農貿市場。一家農貿市場從規(guī)劃、調研到最后驗收,終極目標就是將它推向市場,成功面向顧客。

而真正優(yōu)秀的農貿市場,一定是能夠有效吸引顧客,并帶來客觀的商業(yè)效果的。做到這一點,除了現(xiàn)代化的農貿市場設計以外,還需要做好以下四個方面。



  一、農貿市場環(huán)境

  印象中的農貿市場環(huán)境都比較差,擺放陳列亂,市場功能布局不合理,污水橫流,占道經營,亂堆亂放及違章搭棚等等。再加上農貿市場內販賣種類繁多,瓜果蔬菜,魚肉海鮮,各種熟食米面各種混雜,市場內更是隨地可見各類垃圾。

  尤其是處理家禽、海鮮等肉類都不避免的會產生味道較大的垃圾,可以說是氣味非常令人難以接受,買菜根本沒有愉悅感,也不愿意多呆。

  除了外在的原因,農貿市場的內部也存在不少的弊端。

  二、商家綜合素質

  現(xiàn)金結算、缺斤短兩,現(xiàn)金交易存在繁雜、假幣、不衛(wèi)生等問題。而商販自備的電子秤存在弄虛作假。找回的零錢不仔細看就塞進錢包,回家才發(fā)現(xiàn)收到了假幣;不懂得看秤看斤數(shù),商販偷偷調整電子秤缺斤短兩......傳統(tǒng)農貿市場的這些問題幾乎每天都在發(fā)生。

  三、食品安全保障

  有些商戶無證經營,進貨渠道不明。充斥著假冒偽劣產品等,讓農貿市場食品安全成了很嚴重的問題。政府監(jiān)管部門對進場菜品質量很難統(tǒng)一管理,也無法準確識別,責任追究,追責問責很難實現(xiàn),顧客買菜的放心權益也都不到應有的保護。

  四、農貿市場管理

  農貿市場商販眾多,進貨渠道很多。進貨數(shù)量、成本和銷售額只有商戶自己清楚,因此在同統(tǒng)一管理上存在很大的問題。

       市場管理者對各商戶的總交易額都不清楚,不能很好得把握農貿市場供求狀況,對市場未來情景無法做出準確的判斷,從而難以為政府調控市場提供科學的依據(jù)。

農貿市場的環(huán)境決定顧客對市場的第一印象,是吸引顧客走進市場的第一因素;商家的綜合素質則影響顧客進入市場后是否產生交易;而農貿市場的管理則決定顧客能粘性和對農貿市場的信任度;食品安全作為民生最為重視的安全問題就不用了說了。