【農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)案例】老菜場(chǎng)的新生——上海菜花涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
城市煙火氣的現(xiàn)代化表達(dá)
導(dǎo)語(yǔ)
"菜市場(chǎng)是一座城市的靈魂"——在城市化進(jìn)程加速的今天，如何讓傳統(tǒng)農(nóng)貿(mào)
市場(chǎng)既保留市井煙火氣，又滿足現(xiàn)代消費(fèi)需求？本次分享的是上海菜花涇農(nóng)貿(mào)
市場(chǎng)改造設(shè)計(jì)案例。
▲ 菜花涇市集改造后開(kāi)業(yè)盛況
項(xiàng)目概況
項(xiàng)目名稱(chēng)：上海菜花涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)升級(jí)改造設(shè)計(jì)
項(xiàng)目類(lèi)型：智慧菜場(chǎng)升級(jí)改造
設(shè)計(jì)面積：約2800平方米
項(xiàng)目地點(diǎn)：上海市松江區(qū)樂(lè)都路94號(hào)
設(shè)計(jì)內(nèi)容：攤位布局、業(yè)態(tài)規(guī)劃、效果設(shè)計(jì)、施工圖設(shè)計(jì)等
設(shè)計(jì)公司：杭州飛洋建筑設(shè)計(jì)有限公司
一、項(xiàng)目背景
1、區(qū)位特征
菜花涇農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)位于上海市松江區(qū)，歷經(jīng)數(shù)十載春秋，始終如一地守護(hù)著周邊居民的"菜籃子"；服務(wù)周邊1km內(nèi)52個(gè)社區(qū)約8.54萬(wàn)居民；
▲ 改造前的菜花涇市場(chǎng)-門(mén)頭
2、市場(chǎng)現(xiàn)狀說(shuō)明
1.市場(chǎng)外立面硬件陳舊，門(mén)頭風(fēng)格不突出、無(wú)特點(diǎn)；
2.市場(chǎng)整體性差，分區(qū)之間連貫性較弱，管理困難大且周邊大量生鮮商鋪外溢；
3.市場(chǎng)內(nèi)部環(huán)境氛圍感弱，燈光較昏暗，加之部分?jǐn)偽豢罩?，整體購(gòu)物欲低；
4.部分區(qū)域利用率低，配套功能不齊全，業(yè)態(tài)品種及陳列方式落后；
▲ 菜花涇市場(chǎng)現(xiàn)狀分析
▲ 改造前的菜花涇市場(chǎng)內(nèi)部
3、改造訴求
業(yè)主要求：將菜花涇市場(chǎng)升級(jí)為“管理標(biāo)準(zhǔn)化、交易數(shù)字化、服務(wù)便利化”的標(biāo)準(zhǔn)化菜市場(chǎng)；
商戶需求：提升經(jīng)營(yíng)效率，增加營(yíng)收；
居民期待：改善購(gòu)物環(huán)境，豐富消費(fèi)體驗(yàn)；
二、升級(jí)改造要點(diǎn)
1、外立面煥新
門(mén)頭以簡(jiǎn)潔現(xiàn)代的線條勾勒輪廓，搭配山形剪影元素點(diǎn)綴，既保留了傳統(tǒng)市場(chǎng)的煙火氣息，又賦予其清新雅致的現(xiàn)代美感。暖色調(diào)的燈光在夜幕降臨時(shí)緩緩亮起，如同山間升起的晨曦，為來(lái)往顧客帶來(lái)溫馨的指引。
▲ 改造后的菜花涇市集門(mén)頭
2、智能農(nóng)貿(mào)升級(jí)
市場(chǎng)新增 智能電子秤（各攤位）、電子公示屏（入口/主通道），實(shí)現(xiàn)智慧化運(yùn)營(yíng)。電子秤支持 防作弊稱(chēng)重、掃碼支付及食品溯源查詢；公示屏實(shí)時(shí)展示 菜價(jià)、檢測(cè)結(jié)果和商戶信用，讓居民買(mǎi)得安心、放心。
▲ 菜花涇市集智慧大屏
3、環(huán)境氛圍升級(jí)
為提升市場(chǎng)整體形象與購(gòu)物體驗(yàn)，各業(yè)態(tài)攤位采用定制化鐵藝網(wǎng)格吊楣，結(jié)合高亮發(fā)光軟膜燈箱，兼具美觀性與功能性。
統(tǒng)一中求變化：以鐵藝網(wǎng)格為設(shè)計(jì)基底，確保視覺(jué)統(tǒng)一性，同時(shí)根據(jù)不同業(yè)態(tài)（如蔬菜、肉類(lèi)、水產(chǎn)等）匹配 專(zhuān)屬色彩與圖案設(shè)計(jì)——如蔬菜區(qū)采用綠色清新風(fēng)格，水產(chǎn)區(qū)則以藍(lán)色海洋元素點(diǎn)綴，強(qiáng)化業(yè)態(tài)辨識(shí)度。
耐用易維護(hù)：鐵藝結(jié)構(gòu)防銹耐用，軟膜面板可便捷更換，便于后期運(yùn)營(yíng)調(diào)整。
通過(guò)色彩與燈光的巧妙結(jié)合，既營(yíng)造了現(xiàn)代農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的氛圍，又優(yōu)化了顧客動(dòng)線引導(dǎo)，實(shí)現(xiàn)功能與美學(xué)的雙重升級(jí)。
▲ 改造后的菜花涇市集內(nèi)部
4、空間布局優(yōu)化
通過(guò)科學(xué)規(guī)劃功能分區(qū)，使蔬果、肉類(lèi)、水產(chǎn)等區(qū)域井然有序。流暢的環(huán)形動(dòng)線設(shè)計(jì)，讓顧客在閑庭信步間就能輕松逛遍整個(gè)市場(chǎng)，既避免了擁擠，又讓購(gòu)物過(guò)程變成一種享受。
▲ 改造后的菜花涇市集內(nèi)部
5、功能業(yè)態(tài)完善
在保留傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的基礎(chǔ)上，增設(shè)供銷(xiāo)社旗下的優(yōu)選農(nóng)副產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)，為市場(chǎng)注入優(yōu)質(zhì)、可信賴(lài)的農(nóng)產(chǎn)品資源。結(jié)合智慧農(nóng)貿(mào)系統(tǒng)，專(zhuān)區(qū)產(chǎn)品同步實(shí)現(xiàn)"掃碼知產(chǎn)地"的全程溯源功能，進(jìn)一步強(qiáng)化消費(fèi)信任感。
▲菜花涇市集特色農(nóng)產(chǎn)品專(zhuān)區(qū)
6、細(xì)節(jié)人性化
統(tǒng)一設(shè)計(jì)的攤位整潔大方，清晰的標(biāo)識(shí)系統(tǒng)一目了然。防滑地磚、無(wú)障礙通道等貼心設(shè)計(jì)，處處體現(xiàn)著對(duì)每位顧客的關(guān)懷，讓逛菜場(chǎng)成為一件輕松愉悅的事。
▲菜花涇市集水果區(qū)
"上海菜花涇市集升級(jí)改造后，不僅以智慧化、規(guī)范化、人性化的全新面貌贏得了市民的廣泛好評(píng)——‘環(huán)境更舒心、買(mǎi)菜更放心’，更通過(guò)科學(xué)的業(yè)態(tài)規(guī)劃和硬件升級(jí)，顯著提升了商戶的經(jīng)營(yíng)效率和收益。
作為本次項(xiàng)目的設(shè)計(jì)方，【飛洋設(shè)計(jì)】始終秉持‘以設(shè)計(jì)賦能民生’的理念，將功能需求與美學(xué)創(chuàng)新深度融合，持續(xù)為農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的提質(zhì)升級(jí)提供專(zhuān)業(yè)化、定制化的解決方案。未來(lái)，我們期待攜手更多合作伙伴，共同打造更美好的城市生活空間！