菜市場的專業(yè)化設計是市場穩(wěn)定持續(xù)運行的重要基礎，在菜市場設計中，平面布局規(guī)劃是抓住顧客的重要方面。對市場設計項目來說，平面布局規(guī)劃是很重要的部分之一。
農副市場的經營范圍主要是水果、蔬菜、肉類、水產品、豆制品、腌制品、調味料、糧食產品等食用農產品。不相關的商品不能在市場上銷售。
如果這么重要的項目有很多困難和重點，農副市場的布局規(guī)劃會有什么困難呢？針對菜市場設計的科學布局會出現(xiàn)諸多難點，杭州佰映設計作為農貿市場的專業(yè)設計團隊，如何規(guī)劃市場的布局呢？
1、、專業(yè)團隊必須是建筑設計專業(yè)的班級團隊。他們善于學習，在建筑、結構、水電等專業(yè)領域擁有完善的知識體系，熟悉國家的新規(guī)范。細心的集中是職業(yè)隊的特點，也是職業(yè)布局和業(yè)余水平判斷的基本素質。
2、專業(yè)團隊將平面布局中通道寬度、展臺空間等數(shù)據(jù)整合到豐富的設計經驗中，以敏銳的視覺和成熟的技術獲得合理的市場動線，分享合理的平面布局。
3、利用專業(yè)的建筑布局規(guī)則和商業(yè)空間設計技術，在保證合理市場動線的前提下，較大限度地提高市場內可用空間率，體現(xiàn)了平面布局工作的重要性。
4、農副市場可以設置專柜、銷售鹵味熟食、泡菜調味料、腌菜、食用油產品。熟食燉肉、豆制品、泡菜等商品的柜臺要離衛(wèi)生間、垃圾場、生雞柜臺10米以上，這樣周圍就不會有刺鼻的味道，防止出現(xiàn)混搭的味道，影響消費者的食欲和購買欲望。
5、根據(jù)這些類別，設計中可以創(chuàng)建合理的布局，必須根據(jù)商品的類型嚴格區(qū)分區(qū)域。生、熟、干、濕商品的供應地區(qū)要相對集中，可以分批銷售。類似的商品可以設置集中供應區(qū)，具有鮮明的標志，方便消費者快速找自己所需食材，供應區(qū)之間要有通道分離。
小佰總結下：上述是杭州佰映設計分享如何打造菜市場設計的平面布局規(guī)劃。希望對大家有幫助！
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